Maluch w kuchni

Babeczki do koszyczka wielkanocnego

Za kilka dni będziemy  obchodzić Święta Zmartwychwstania Pańskiego, do których z pewnością bardzo intensywnie przygotowujemy się całą rodziną. W wielkosobotni  poranek udamy się ze swoimi pociechami z wielkanocnym koszyczkiem do kościoła, aby poświecić  pokarmy, które pojawią się na śniadaniu w Wielką Niedzielę. W tym koszyczku nie może zabraknąć tradycyjnej babki, a raczej babeczki. Poniżej zamieszczam przepis na babeczki do koszyczka wielkanocnego, które możemy przygotować wraz ze swoimi dziećmi.

Przepis na babeczki do koszyczka wielkanocnego

Składniki na ciasto:

  • cztery jajka;
  • 3/4 szklanki cukru;
  • jedna łyżeczka wanilinowego;
  • szklana mąki tortowej;
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej;
  • 250 gram roztopionego masła lub margaryny;
  • dwie łyżeczki proszku do pieczenia;
  • skórka otarta z połowy cytryny.

Składniki na lukier:

  • jedna szklanka cukru pudru;
  • łyżka soku z cytryny;
  • łyżka wody
  • dodatkowo różnokolorowe posypki.

Przygotowanie:

Przygotowanie babeczek do koszyczka wielkanocnego zaczynamy od przesiania mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Trzeba pamiętać o tym aby wszystkie składniki miały jednakową, pokojową temperaturę. Jajka wraz cukrem i cukrem wanilinowym miksujemy na puszystą, jasną masę, a następnie zmniejszamy obroty i powoli dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dolewamy roztopioną margarynę do pieczenia lub masło roślinne i dodajmy skórkę otartą z cytryny. Ciasto przelewamy do wcześniej przygotowanych foremek na muffinki wyłożonych papilotami. Cisto wlewamy do 3/4 wysokości foremki, pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut. Ostudzone wyjmujemy z foremek i układamy na talerzu. Babeczki do koszyczka wielkanocnego dekorujemy lukrem utartym z cukru pudru, wody i cytryny. Dekorację możemy pozostawić dzieciom, co z pewnością sprawi im mnóstwo radości.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *